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Cordon Bleu, Italienisches Cordon Bleu mit original italienischer Salami und Parmesan Zubereitung: die Pfanne mit ausreichend Fett füllen und das Fett sehr heiß werden lassen. Das Cordon Bleu in das heiße Fett legen und erst wenden, wenn es eine schöne Farbe hat. Das gleiche von der anderen Seite noch einmal. Wenn es auf beiden Seiten goldbraun ist, auf ein Küchenpapier legen, …
Zutaten: Hähnchenbrust (Kikok), Zucchini, Cashewnüsse, Petersilie, Salz, Gewürze (Rosmarin, Koriander, Pfeffer, Muskat). Zubereitung: Zucchini und Cashewnüsse vor dem Füllen leicht in der Pfanne anbraten Hähnchenbrust 2 Minuten auf jeder Seite anbraten je nach Dicke zwischen 15 und 20 Minuten köcheln lassen Wir Empfehlen: Die Hähnchenbrust von außen nur mit Salz würzen. Wenn Sie eine Soße haben möchten, heben Sie …
zarte Schweineschitzel, meliert und paniert, einfach kurz in Butterschmalz schwenken, fertig. Dazu passt u. a. ein Kartoffelsalat oder etwas Grillgemüse!
Geniessen Sie unsere Bratwurst mit frischem Bärlauch
Gefüllte Schweinelende mit gewürztem Hackfleisch Ricotta, Spinat und Pinienkerne gewürzt für 2-4 Personen Zubereitung: Lende in der Pfanne anbraten 45 Minuten im Backofen bei 140°C fertig garen lassen Wir empfehlen: Bandnudeln oder Eierspätzle
Rinder-Burger Zutaten: Rindfleisch, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Paprika und Muskat. Zubereitung: Die Burger kurz in der Pfanne von beiden Seiten anbraten und ca. 10 Minuten ruhen lassen. Wenn Sie möchten, und wenn es das Wetter zulässt, können Sie die Burger auch auf dem Grill zubereiten. Dazu empfehlen wir Ihnen: Gurken, Salat, Paprika oder Tomaten, ganz nach Belieben Wedges/Kartoffelecken oder Pommes frites.
Gefüllte Blätterteigtaschen Zutaten: Blätterteig, würzige Variante: Champignons, rote Zwiebeln, Kräuter, Nußschinken hessische Variante: Sauerkraut und Kasseler Zubereitung: Bitte nehmen sie den Blätterteig ca. 30min vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank damit der Blätterteig sich bei Raumtemperatur entfalten kann. Heizen Sie den Ofen auf 220° Grad vor. Bestreichen Sie bitte mit einem Backpinsel Ihren Blätterteig mit einem Eigelb und legen …
Zutaten: Schweinefleisch, Gemüsezwiebel, original Gyros-Gewürz, Olivenöl Braten Sie unsere leckeren Gyros Spieße auf dem Grill und genießen Sie den unvergleichlichen, griechischen Kräutergeschmack. Ein schönes Wochenende wünscht Ihnen Ihr Team der Metzgerei Seitz!
Involtini vom Schweinerücken 1. Mit Ricotta und Rucola 2. Mit Aubergine, Parmaschinken und getrockneten Tomaten Zubereitung: Braten Sie die Involtini zusammen mit roten Zwiebeln heiss in einer Pfanne an. Löschen Sie diese mit etwas Rotwein ab . Geben Sie dann (je nach Lust und Laune ) Tomaten, frischen Knoblauch und etwas Rosmarin hinzu und lassen das Ganze noch etwa 15 …
Lammbratwurst Zutaten: Lammfleisch, Schweinefleisch, Gewürze und Rosmarin. Wir empfehlen: Wir empfehlen Ihnen dazu Ofen- oder Folienkartoffeln . Dazu passt sowohl Rot-als auch Weisswein.