Zutaten: Hähnchenbrust (Kikok), Zucchini, Cashewnüsse, Petersilie, Salz, Gewürze (Rosmarin, Koriander, Pfeffer, Muskat). Zubereitung: Zucchini und Cashewnüsse vor dem Füllen leicht in der Pfanne anbraten Hähnchenbrust 2 Minuten auf jeder Seitz Grillen je nach Dicke zwischen 15 und 20 Minuten im 2 Stock ziehen lassen Wir Empfehlen: Die Hähnchenbrust von außen nur mit Salz würzen. Wenn Sie eine Soße haben …
Wochenendaktion, 07.03.-08.03.2025, italienisches Cordon Bleu
Cordon Bleu, Italienisches Cordon Bleu mit original italienischer Salami und Parmesan Zubereitung: die Pfanne mit relativ viel Fett füllen und das Fett sehr heiß werden lassen. Das Cordon Bleu in das heiße Fett legen und erst wenden, wenn es eine schöne Farbe hat. Das gleiche von der anderen Seite noch einmal. Wenn es auf beiden Seiten goldbraun ist, auf ein …
Wochenendaktion. 21.02.-22.02.2025, gefüllte Paprika
Gefüllte Paprika Zutaten: Paprika, Hackfleisch, Zwiebeln, Kräuter
Wochenendeaktion, 17.01.-18.01.2025, Wildschweinbratwurst
Wildschweinbratwurst Zutaten: Wildschweinfleisch, Schweinefett, Thymian, Wacholder, Nelken, Rosmarin und klassischen Gewürzen. Wir empfehlen: Löschen Sie den Inhalt der Pfanne nach dem braten mit ein wenig Brühe ab. Lassen Sie die Brühe kurz einreduzieren und schmecken Sie diese mit Salz und Pfeffer ab. Servieren Sie dazu einen deftigen Kartoffelstampf und Wintergemüse, z.B. Rosenkoh, Ihrer Wahl. Guten Appetit!
Wochenend-Aktion, 10.01.-11.01.2025, Involtini vom Schwein
Involtini vom Schweinerücken 1. Mit Ricotta und Rucola 2. Mit Aubergine, Parmaschinken und getrockneten Tomaten Zubereitung: Braten Sie die Involtini zusammen mit roten Zwiebeln heiss in einer Pfanne an. Löschen Sie diese mit etwas Rotwein ab . Geben Sie dann (je nach Lust und Laune ) Tomaten, frischen Knoblauch und etwas Rosmarin hinzu und lassen das Ganze noch etwa 15 …
Wochenend Aktion, 01.11.-02.11.2024 Lammbratwurst
Lammbratwurst Zutaten: Lammfleisch, Schweinefleisch, Gewürze und Rosmarin. Wir empfehlen: Wir empfehlen Ihnen dazu unseren sommerlichen Nudelsalat oder deftige Bratkartoffeln, mit oder ohne Speck. Dazu passt ein kühler Weisswein oder ein Rotwein.
Wochenendaktion,25.10-26.10.2024, Krautrouladen mit Hackfleischfüllung
Krautroulade, das Hackfleisch wird mit Salz, Pfeffer, Muskat, Zwiebel und Kräuter würzig abgschmeckt. Zubereitung: Die Krautroulade auf allen Seiten anbraten mit etwas Brühe aufgießen etwa 20- 25 min. (je nach dicke) köcheln lassen Soße abschmecken fertig Wir empfehlen: Braten Sie mit der Krautroulade noch etwas Dörrfleisch und Zwiebel an, so bekommt die Soße einen deftigeren Geschmack.
Wochenend Aktion, 18.10.-19.10.2024, gefüllte Schweinekotellett
Gefüllte Schweinekoteletts Zutaten: Schweinefleisch, Aubergine, Paprika, Zwiebel,Emmentaler und Kräuter. Zubereitung: Braten Sie das Steak auf dem Herd oder dem Grill an und lassen Sie es langam weiter in einem geschlossenem Gefäß ziehen. Wir empfehlen dazu: Servieren Sie das Steak einfach mit einer Tomatensoße und Pasta. Guten Appetit!!
Wochenendaktion 06.09.-07.09.2024 gefüllte Zucchinischiffchen
Gefüllte Zucchinischiffchen Zutaten: Hackfleisch(halb Rinderhack, halb Schweinehack),Dörrfleisch, Zwiebeln, Pfeffer , Salz Zubereitung: Bitte heizen Sie Ihren Ofen auf 120°Grad vor. Braten Sie dann einer heissen Pfanne die Zucchinischiffchen kurz auf der Oberseite,also der Dörrfleischseite, an, nur bis dieses kross ist, und lassen Sie die Schiffchen dann noch 10Minuten im Ofen ruhen. Dazu empfehlen wir Ihnen Reis oder Nudeln oder, je …
Wochenend-Aktion, 16.08.-17.08.2024 Gyros-Spieß „Samos“
Zutaten: Schweinefleisch, Gemüsezwiebel, original Gyros-Gewürz, Olivenöl Braten Sie unsere leckeren Gyros Spieße auf dem Grill und genießen Sie den unvergleichlichen, griechischen Kräutergeschmack. Ein schönes Wochenende wünscht Ihnen Ihr Team der Metzgerei Seitz!