Wochenendaktion, 21.-22.06.19, Dry Aged Bratwurst

Metzgerei Seitz Allgemein, Wochenendaktion

    Dry Aged Bratwurst                            Zutaten: Rindfleisch, Koriander, Pfeffer, Salz Zubereitung :Braten Sie die Würstchen heiß an. Lassen Sie diese nicht so lange in der Pfanne oder auf dem Grilll, es ist kein Fehler ,  diese Delikatesse zu essen, wenn sie innen noch leicht rosa ist! Wir empfehlen dazu: Wildkräuter- Salat mit Rotwein Dressing

Wochenendaktion 03.05.-04.05.2019

Metzgerei Seitz Allgemein, Wochenendaktion

Käsewürste im Speckmantel: Die Käsewürstchen sind entweder mit Dörrfleisch oder Südtiroler Bauernspeck umwickelt.   Zubereitung: Bitte heizen Sie den Backofen auf 250° vor und geben Sie die Würste 8-10 Minuten hinein. Bei guter Wetterlage ist es natürlich  ein Spass , die Würste auf den Grill zu legen.   Dazu empfehlen wir: Eine pikante Tomatensauce, Wedges und unsere klassischen Grillsalate.

Wochenendaktion 12.04-13.04.19 Cevapcici

Metzgerei Seitz Allgemein, Wochenendaktion

Cevapcici                                                                                   Zutaten: Zartes, gemischtes Hackfleisch, deftig gewürzt mit Zwiebeln, Knoblauch, Kräutern, Paprika und anderen mediterranen Gewürzen. Zubereitung: Braten Sie die Cevapcici in einer heißen Pfanne solange an, bis diese eine schöne Farbe haben. Legen Sie die Cevapcici nach dem Braten in den (auf 100°C vorgeheizten) Backofen. Nach 10 Min. sind Ihre Cevapcici fertig.

Wochenend-Aktion, 15.03-16.03.2019, Jägerpfanne

Metzgerei Seitz Allgemein, Wochenendaktion

Zutaten: Schweinemedaillons, Champignon-Rahmsosse, Spätzle, Käsekruste Liebe Kundinnen und Kunden, wir haben für Sie vorgekocht und die Medaillons kurz angebraten, die Champignon-Rahmsoße gekocht und Spätzle beigefügt, Ihre Aufgabe bestünde lediglich darin, den Ofen auf 200*Grad vorzuheizen, um die Jägerpfanne dann bei 160* ca. 30 Minuten fertig zu garen. Guten Appetit, Ihr Team der Metzgerei Seitz

Wochenendaktion 08.-09.02.2019

Metzgerei Seitz Allgemein, Wochenendaktion

Kebab -Spieße, Zutaten: Schweine- oder Lammfleisch, gelbe und rote Paprika, Zucchini und Cocktailtomaten, gewürzt mit einer Knoblauch- Chili- Zitronen Marinade. Zubereitung: Bitte braten Sie die Spieße  in einer  Pfanne an bis sie eine schöne Farbe haben. Decken Sie  nun die Pfanne mit einem Deckel zu und lassen Sie bitte die Spieße bei geringer Temperatur langsam(10 min) fertig ziehen. Dadurch bekommen …

Wochenend-Aktion,01.-02.02.2019,Schweinelende „Schweizer Art“

Metzgerei Seitz Allgemein, Wochenendaktion

Schweinelende „Schweizer Art“ Zutaten: Schweinelende, Bergkäse,roher Schinken, Schweinelende mit Käse und Schinken gefüllt, fein gewürzt mit Pfeffer, Salz und Paprika, In einer Pfanne in heissem Fett rundherum braun anbraten, danach in den vorgeheizten Ofen bei 120 Grad, ca. 30-40 min, je nach Ofenleistung! Dazu passen hervorragend Rösti und ein feiner Feldsalat.