Produkte

DLG prämierte Produkte aus der Metzgerei Seitz



Rezepte nach Grossmutters Art oder „Seelenfutter“

Zum Aufwärmen für Ihre Küche zu Hause haben wir:

Gulasch, Rinderrouladen, Kalbsgeschnetzeltes, Königsberger Klopse, Krautrouladen, Wirsinggemüse, Grünkohl, Karotten- Erbsengemüse, Semmelknödel, Markklößchen und Leberknödel.

Wir bieten Ihnen eine große Auswahl an selbstgemachten Suppen nach „Großmutter Art“ an:
Kartoffelsuppe, Erbsensuppe, Linsensuppe, Tomatensuppe, Klare Fleischbrühe, Lauchsuppe, Gulaschsuppe, Kürbiscremsuppe (je nach Saison).

Gläser, Dosen und Pfannenfertiges

Für die eiserne Reserve bieten wir Ihnen verschiedene Produkte auch in Gläsern und Dosen an:
Bauernbratwurst, Presskopf, Hausmacher Leberwurst, Hausmacher Blutwurst, Bierschinken, Bierwurst, Schinkenwurst, Friedrichsdorfer Blutwurst, Rinderrouladen, Gulaschsuppe, Gulasch und noch viel mehr …

Für die schnelle Küche haben wir:
div. gefüllte Rollbraten, gefülltes Schweinfilet, Rinderrouladen, Schaschlikspieße, Puten und Schweinegeschnetzeltes, Gyros, Steaks, Schnitzel, Cordon Bleu, Blätterteig Spezialitäten, Kohlrouladen, frische Bratwurst (fein, mittelfein, grob,) Friedrichsdorfer Bratwurst, Fleischkäse.

Klassiker

Die Maßstäbe nach denen jede Metzgerei bei dem ersten Einkauf gemessen wird:
Fleischwurst, Frankfurter, Rindswürstchen, Krakauer, Fleischwürstchen, div. Aufschnittsorten, Gelbwurst, Schladminger, Bierwurst, Käsebeißer, Käsewurst, Friedrichsdorfer Weißwurst, feiner/ grober Fleischkäse, Pizzafleischkäse, Römerbraten, gem. Braten, Roastbeef, div. Pasteten, div. Sülzen, Salami, Mett.

Deftiges

Unsere Deftigen, Herzhaften und Aromatischen:
Hausmacher Leber/Blutwurst, Mengwurst, Zungenblutwurst, Blutwurst ohne Grieben, Pfefferbeißer, grobe Mettwurst, Teewurst, Presskopf, Friedrichsdorfer Blutwurst, Leberpresskopf, Kümmelsülze, Vesperwürstchen, Polnische Mettwurst, rohes Kassler, Bauernwurst, Vierfachwurst, feine Leberwurst, Pfälzer Leberwurst, Trüffelleberwurst.

Schinken

Herzhafte rohe und gekochte Schinken aus eigener Produktion sowie eine Erweiterung des Angebots durch Original spanischen, italienischen und schwarzwälder Schinken.

Gekochter Schinken, Grillschinken, Rindersaftschinken, gegrilltes Kassler, Kochschinken mit Kräuterrand, Kochschinken mit Pfefferrand, gekochte Ochsenbrust, Schinkenspeck, Nussschinken, Lachsschinken, Westf. Kernschinken, Original spanischer Serrano Schinken, Original italienischer Parmaschinken, Bündnerfleisch, Schwarzwälder Schinken, Rinderschinken.

Dry Aged

Dry Aged Fleisch ist ein qualitativ hochwertiges Produkt also keine Massenware. Das bedeutet konkret eine Reifezeit zwischen 6 und 8 Wochen bei einer kontinuierlichen Temperatur von 1-3 Grad. Durch diese Methode wird das Fleisch besonders zart und bekommt sein leicht nussiges Aroma, gereift am Knochen.

Unser Team scheut sich nicht, es extra für unsere Kunden mit mehr Aufwand herzustellen.

Salate

Unsere Salate sind mit ausgewählten und qualitativ hochwertigen Zutaten zubereitet und wechseln natürlich neben den täglich frisch zubereiteten Klassikern auch saisonal:
Fleischsalat, Kartoffelsalat, Nudelsalat, Schinken-Champignonsalat, Eiersalat, Geflügelsalat, Kraut-Kräutersalat, Rohkostsalat, Lauchsalat, Wurstsalat, Schweizer Wurstsalat, Tortellinisalat, Reissalat, Tomate Mozarella, Heringsalat, Bohnensalat, Frischer gemischter Salat mit Tomaten, Eier, Schinken, Käse, Rettich, Salatgurken und Karotten.

Käseauswahl

Nicht nur Gouda, Emmentaler, Appenzeller und Co. gehören zu unserem Sortiment, auch verschieden französische und schweizer Käsespezialitäten. Dazu bieten wir eine kleine Auswahl an mediterranen Antipasti, Gemüse und Oliven .

Weine

Lassen Sie sich inspieren von einer persönlich ausgewählten, kleinen aber feinen Wein-und Sektauswahl in unserer Metzgerei.

Unsere saisonalen Produkte

Da in Deutschland nicht das ganze Jahr alle Kräuter frisch zur Verfügung stehen und der menschliche Gaumen im Winter oft nach anderem verlangt, haben wir unsere saisonale Spezialitäten, auf die sich unsere Kunden freuen dürfen.

Bärlauchfleischwurst, Bärlauchbratwurst, Weihnachtsbratwurst, Weihnachtsschinken, div. Leberpasteten, Gänse Relette, Schweine- und Griebenschmalz, div. Wildspezialitäten, verschiedene Teigwaren, Wirsinggemüse, Sommersalat.

Seitz Light

Wenig Fett und Cholesterin :
Unser Putenaufschnitt, die Putenwiener und die Putenfleischwurst bestehen aus reinem Putenfleisch. Um die Putenwurst leichter zu gestalten geben wir keinerlei tierische Fette hinzu. Wir runden dies mit einem qualitativ hochwertigem Raps-Öl ab, da Raps-Öl für den Körper das am leichtesten abzubauende Fett ist (cholesterinarm).

Imbiss/Mittagstisch

Unser Imbiss steht Ihnen von Montag bis Freitag ab 8:00 Uhr zur Verfügung.

In unserer Heißtheke ist für jeden Hunger zwischendurch etwas dabei:
Frikadelle, Hähnchenschenkel, halbe Hähnchen, feiner/grober Fleischkäse, Pizzafleischkäse, Fleischwurst, Rindswurst, Puten/Schweineschnitzel, gegr. Haxen, gegr. Bauch, Spare Rips, gek. Haspel, Quiche Lorrain, diverse Gemüsekuchen, hausgemachte Lasagne, belegte Brötchen.

Zusätzlich bieten wir Ihnen unseren täglich wechselnden Mittagstisch an.

Reservieren Sie auch gerne telefonisch!