Montag: Schaschlikpfanne mit Nudeln
Dienstag: Hähnchen Sate mit Reis, Gemüse und Nüssen
Mittwoch: Sauerkraut mit Rippchen dazu Kartoffelpürree
Donnerstag: Mit Feta gefüllte Frikadellen mit Tomaten-Paprika-Soße und Reis
Freitag: Panierter Seelachs mit hausgemachter Remouladensoße Kartoffelecken
Montag: Lasagne a la Boss mit Rotwein und Salat
Dienstag: Schweinerollbraten mit Biersoße, Mischgemüse und Butterspätzle
Mittwoch: Wirsingroulade mit Hackfüllung dazu Salzkartoffeln
Donnerstag: Hähnchenbrust auf Blattspinat mit Kartoffelhaube
Freitag: Pfefferrahmschnitzel mit Bratkartoffeln und Bohnengemüse
Wildschweinbratwurst
Zutaten: Wildschweinfleisch, Schweinefett, Thymian, Wacholder, Nelken, Rosmarin und klassischen Gewürzen.
Wir empfehlen:
Löschen Sie den Inhalt der Pfanne nach dem braten mit ein wenig Brühe ab. Lassen Sie die Brühe kurz einreduzieren und schmecken Sie diese mit Salz und Pfeffer ab. Servieren Sie dazu einen deftigen Kartoffelstampf und Wintergemüse, z.B. Rosenkoh, Ihrer Wahl.
Guten Appetit!
Montag: Nudelauflauf mit Hackfleisch und Broccoli
Dienstag: Gebackener Fleischkäse mit Spiegelei und Bratkartoffeln
Mittwoch: Ungarischer Bauerntopf mit Bauernbrot
Donnerstag: Hähnchenbrust mit Wirsinggemüse und Bandnudeln
Freitag: Schwabenpfanne mit Spätzle und Champignon
Rinderrouladen
Zutaten: Rindfleisch, Dörrfleisch, Zwiebeln, Gurken, Senf, Salz und Pfeffer.
Zubereitung: Braten Sie die Roulade auf 4 Seiten dunkel an. Geben Sie Zwiebeln und ein Markknochen dazu. Löschen Sie die Roulade und Die Zwiebeln mit einem schluck Rotwein ab, gießen Sie noch ein wenig Rinderbrühe dazu. Lassen Sie Das Ganze 1 1/2 Stunden Köcheln, Soße abbinden und fertig.
Wir empfehlen: Hausgemachte Semmelknödel oder Salzkartoffeln mit Rotkraut.
Tip: Wir haben fertige Rinderbrühe, Rouladensoße und Semmelknödel aus eigener Herstellung im Haus.
Montag: Thai Curry mit Reis und Salat
Dienstag: Krautwickel mit Salzkartoffeln
MIttwoch: Hackbraten in Zwiebelrahm mit Nudeln und Salat
Donnerstag: Schweinemedallions in Blauschimmelsoße dazu Eiernudeln und Gemüse
Freitag: Schweineschnitzel mit hausgemachtem Kräuterquark, Kartoffelecken und Salat
Kürbis- Salat
Zutaten: Kürbis, Kräuter, Salz, Knoblauch, Gewürze & glatte Petersilie
Dressing: weisse Balsamico Essig, Olivenöl, Kräuter.
Wir empfehlen dazu: Steaks vom Rind, Hackbällchen oder Hähnchenbrust!
Kalbsnierenspieß
Zutaten: Kalbsniere, Zwiebel.
Zubereitung: Kalbsnierenspieß anbraten und in der Pfanne ca. 15 min ziehen lassen.
Wir empfehlen: Zwiebeln in der Pfanne mit dem Kalbsnierenspieß anbraten und mit ein wenig Brühe aufgießen, Deckel schließen und 15 min. köcheln lassen.
Gerne können wir Ihnen die Soße küchenfertig anbieten.
Dazu passen hervorragend Kartoffelecken aus dem Backofen!
Montag: Bratwurst mit Rotkraut und Salzkartoffeln
Dienstag: Schweinegeschnetzeltes mit Champignon-Rahmsoße und Bandbudeln
Mittwoch: geb. Hähnchenkeulen in einer Orangen- Gemüsesoße mit Wildreis
Donnerstag: Moussaka mit Salat
Freitag: Piccata Milanese mit Spaghetti und Tomatensoße
Montag: Gyros mit Fladenbrot und Tzaziki
Dienstag: Hacksteak mit Bratkartoffeln und Paprikadip
Mittwoch: Asiapfanne mit Hähnchbrust dazu Reis und Gemüse
Donnerstag: Kassler mit Sauerkraut und Kartoffelpürree
Freitag: Schweinesteak mit Speckbohnen dazu Drillinge