Gefüllte Schweinekoteletts
Zutaten:
Schweinefleisch, Aubergine, Paprika, Zwiebel,Emmentaler und Kräuter.
Zubereitung:
Braten Sie das Steak auf dem Herd oder dem Grill an und lassen Sie es langam weiter in einem geschlossenem Gefäß ziehen.
Wir empfehlen dazu:
Servieren Sie das Steak einfach mit einer Tomatensoße und Pasta.
Guten Appetit!! 
Montag: Friedrichsdorfer Bratwurst mit Salzkartoffeln und Karottengemüse
Dienstag: Hähnchenbrust auf Spinatbett unter einer Kartoffelhaube
Mittwoch: Hausgemachte Lasagne dazu Salat
Donnerstag: Frikadelle Toscana mit Nudeln und Tomatensoße
Freitag: Schwenksteak mit Käse überbacken dazu Speckbohnen und Salat
Montag: Schweinegeschnetzeltes mit Nudeln und Salat
Dienstag: Putensteal mit Gemüse uns Salzkartoffeln
Mittwoch: Fleischkäse mit Spiegel und Bratkartoffeln
Donnerstag: Schaschlikpfanne mit Reis und Gurkensalat
Freitag: Schweinelendchen mit Pfefferrahm Soße dazu Kaisergemüse und Drillingen
Montag: Winzergulasch mit Nudeln und Salat
Dienstag: Kassler mit Sauerkraut und Salzkartoffeln
Mittwoch: Putenrouladen mit Reis und Grillgemüse
Donnerstag: Hacksteak mit Feta dazu Paprikasoße und Drillinge
Freitag: Gebackener Seelachs mit hausgemachter Remoulade dazu Kartoffelecken und Salat
Preis pro Menü 10.60€ gern können Sie das Menü auch vorbestellen 06172778660.
Zutaten:
Rotkraut, Äpfel, Orangenfilets, Granatapfelkerne und Walnusskerne
angemacht mit einem Zitronen-Olivenöldressing
Gefüllte Blätterteigtaschen
Zutaten: Blätterteig,
würzige Variante: Champignons, rote Zwiebeln, Kräuter, Nußschinken
hessische Variante: Sauerkraut und Kasseler
Zubereitung:
Bitte nehmen sie den Blätterteig ca. 30min vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank damit der Blätterteig sich bei Raumtemperatur entfalten kann.
Heizen Sie den Ofen auf 220° Grad vor. Bestreichen Sie bitte mit einem Backpinsel Ihren Blätterteig mit einem Eigelb und legen Sie ihn dann für 10min in den Ofen.Danach stellen Sie den Ofen aus und lassen den Blätterteig noch 10min darin ruhen.
Montag: Hähnchenfilet mit frischem Gemüse dazu Currysoße und Reis
Dienstag: Friedrichsdorfer Bratwurst mit Rotkraut und Kartoffelpürree
Mittwoch: Gyros mit Krautsalat und hausgemachtem Tzaziki dazu Fladenbrot
Donnerstag: Cevapcici mit Ayvar mit Gemüsereis
Freitag: Schwabenpfanne mit Spätzle und Champignon- Rahm
Spitzkohl-Salat
Zutaten: Spitzkohl, Trauben, gerösteter Kerne-Mix in einem frischen Joghurt-Senf- Dressing!
Wir empfehlen dazu: Auf jedenfalls Fleisch oder Falafel!
Rinderpfanne
Zutaten: Rindfleisch, Zwiebeln, Shiitake Pilze, Salz, Pfeffer, Naturgewürze.
Marinade: Öl, Macis, Pfeffer.
Zubereitung: Braten Sie das Rindfleisch in einer heißen Pfanne kräftig an. Nach ca. 4-5 min. geben Sie die Zwiebeln in die Pfanne hinein. Löschen Sie nach weiteren 4-5 min. das Fleisch mit den Zwiebeln mit etwas 1/2L Portwein ab. Lassen Sie, dass ganze weitere 10 min köcheln und geben Sie dann die Shiitake Pilze hinzu. Wir empfehlen Ihnen die Pilze nur noch zu erwärmen damit Sie einen schönen Biss behalten. Servieren Sie dazu eine schöne Bandnudel.
Serviervorschlag: Eierspätzle oder schöne Bandnudeln passen hervorragend dazu.
Montag: Gulasch mit Nudeln und Salat
Dienstag: Hackbällchen mit Gemüse und Tomatensoße dazu Reis
Mittwoch: Rippchen mit Sauerkraut und Kartoffelstampf
Donnerstag: CHili con Carne mit Kartoffelbrot
Freitag: Piccata Milanese