Metzgerei Seitz

Reicherts Dry Aged Bratwurst Zutaten: Rindfleisch, Koriander, Pfeffer, Salz Zubereitung :Braten Sie die Bratwürstchen heiß an. Lassen Sie diese nicht so lange auf dem Grill, es schadet nicht wenn die Bratwürstchen noch leicht rosa sind. Wir empfehlen: Wildkräuter- Salat mit Rotwein Dressing

Rinder-Burger Zutaten: Rindfleisch, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Paprika und Muskat. Zubereitung: Die Burger kurz in der Pfanne von beiden Seiten anbraten und ca. 10 Minuten ruhen lassen. Wenn Sie möchten, und wenn es das Wetter zulässt, können Sie die Burger auch auf dem Grill zubereiten. Dazu empfehlen wir Ihnen: Gurken, Salat, Paprika oder Tomaten, ganz nach Belieben Wedges/Kartoffelecken oder Pommes frites.

Gefülltes Schweinesteak Zutaten: Schweinefleisch, Frischkäse, Zucchini, Salz und Pfeffer. Zubereitung: Braten Sie das Steak in der Pfanne an. Wenn es eine schöne, goldbraune Farbe hat, geben Sie es in der Pfanne in den vorgeheizten Ofen, lassen Sie es dort noch 10min bei 140°C ruhen. Wenn Sie dazu eine Soße haben möchten, empfehlen wir Ihnen, den Fleischsud aus der Pfanne zu nehmen. Zusätzlich können Sie in einer extra Pfanne noch ein paar Zwiebeln anbraten und löschen diese mit einem guten Schuss Weißwein oder dem Fleischsud ab. Guten Appetit!