Wochenendaktion

Zutaten: Schweinefleisch, Gemüsezwiebel, original Gyros-Gewürz, Olivenöl Braten Sie unsere leckeren Gyros Spieße auf dem Grill und genießen Sie den unvergleichlichen, griechischen Kräutergeschmack. Ein schönes Wochenende wünscht Ihnen Ihr Team der Metzgerei Seitz!

Cevapcici                                                                                   Zutaten: Zartes, gemischtes Hackfleisch, deftig gewürzt mit Zwiebeln, Knoblauch, Kräutern, Paprika und anderen mediterranen Gewürzen. Zubereitung: Die Cevapcici dürfen gerne auf den Grill! Bei schlechtem Wetter ist auch folgendes möglich: Braten Sie die Cevapcici in einer heißen Pfanne solange an, bis diese eine schöne Farbe haben. Legen Sie die Cevapcici nach dem Braten in den (auf 100°C vorgeheizten) Backofen. Nach 10 Min. sind Ihre Cevapcici fertig.

Uwes Original Thüringer Bratwürstchen produziert von unserem Metzger, Uwe Schmidt, der die Bratwürste nach altem Familenrezept herstellt. Zutaten: Schweinefleisch, Schweinefett, Trinkwasser, Brötchen, Milch, Gewürze und natürlich dem Thüringer Majoran. Serviervorschlag: Dazu passen Bratkartoffeln mit Rot- oder Sauerkraut, oder klassich im Brötchen.

Rinder-Burger Zutaten: Rindfleisch, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Paprika und Muskat. Zubereitung: Die Burger kurz in der Pfanne von beiden Seiten anbraten und ca. 10 Minuten ruhen lassen. Wenn Sie möchten, und wenn es das Wetter zulässt, können Sie die Burger auch auf dem Grill zubereiten. Dazu empfehlen wir Ihnen: Gurken, Salat, Paprika oder Tomaten, ganz nach Belieben Wedges/Kartoffelecken oder Pommes frites.

Hähnchenbrust Italia Zutaten:Hähnchenbrust, getrocknete Tomaten, Basilikum, würziger Südtiroler Bauernspeck, vollendet mit mediterranen Gewürzen. Zubereitung: Braten Sie die Hähnchenbrust in einer heißen Pfanne solange an, bis der Südtiroler Bauerspeck knusprig ist. Stellen Sie die Hähnchenbrust mit der Pfanne in den auf 140°C vorgeheizten Ofen. Bitte legen Sie dann die Hähnchenbrust nach 15 Minuten auf den Rost und schalten die Temperatur auf 80°Grad runter . Die Pfanne mit den Brataromen und dem Fleischsaft stellen Sie bitte auf den Herd . Geben Sie 200 ml Portwein und 100ml Balsamico Essig in die Pfanne. Lassen Sie dies mit etwas Rosmarin, Salz, Pfeffer und einem guten Teelöffel Honig 30 Minuten köcheln. Zuletzt geben Sie die einreduzierte Soße durch ein Sieb in einen Meßbecher hinein und schlagen diese nochmal- nach Belieben- mit einem Zauberstab auf! Serviervorschlag: Barten Sie etwas mediterranes Gemüse an und servieren Sie es mit Salzkartoffeln. Schneiden Sie die Hähnchenbrust in etwa 0,5 cm dicke Scheiben und fächern Sie die Scheiben dann auf denm Teller. Zum Schluss geben Sie die schaumige Soße über die Hähnchenbrust. Guten Appetit !!!

Gyrosspieße und Hähnchenspieße Hawaii Zutaten: Gyrosspieß: Saftiges Schweinfleisch, Zwiebel,Lauch,Öl und Gewürze Hähnchenspieß Hawaii: Saftiges Kikok Hähnchenfilet, Ananas, Curry und Gewürze Zubereitung: Sie können die Spieße auf dem Grill zubereiten, oder aber, Sie braten die Spieße in einer heißen Pfanne an. Wenn die Spieße eine schöne Farbe haben, legen Sie den Deckel auf die Pfanne und lassen die Spieße noch ca. 15 min bei geringer Hitze ziehen. Bedenken Sie immer, dass Fleisch grundsätzlich nicht direkt aus dem Kühlschrank in die Pfanne kommen sollte. Nehmen Sie deshalb bitte Ihr Fleisch immer 1,5 -2 Stunden vor dessen Zubereitung aus dem Kühlschrank. Wir empfehlen: Zu dem Gyrosspießen: Krautsalat und Tzaziki Zu den Hähnchenspießen: Reis und Currysoße. Sie dürfen gerne unser Fachpersonal ansprechen, wir haben auch fertige Currysoße für Sie! Wir wünschen einen guten Appetit!

Cordon Bleu, Bärlauch Cordon Bleu Zubereitung: Die Pfanne mit ausreichend Fett füllen und das Fett sehr heiß werden lassen. Das Cordon Bleu in das heiße Fett legen und erst wenden, wenn es eine schöne Farbe hat. Das gleiche von der anderen Seite noch einmal. Wenn es auf beiden Seiten goldbraun ist, auf ein Küchenpapier legen, mit einem Deckel bedecken und noch 1 bis 2 Minuten ziehen lassen. Fertig.

KÖSTLICHE RINDERBRATWURST Zutaten: Rindfleisch, grober Pfeffer, Salz, Muskat, Macis, Knoblauch Zubereitung: Sie können die Würstchen auf den Grill legen und wie gewohnt fertig grillen oder auch in der Pfanne zubereiten. Dazu passen Grillsalate, Kartoffelecken oder Kartoffelstampf. Guten Appetitt!

Montag: Winzergulasch mit Bandnudeln und Salat 11.60€ Dienstag: Hähnchen Curry mit Reis und Grillgemüse 11.60€ Mittwoch: Friedrichsdorfer Bratwurst mit Rotkraut und Kartoffelstampf 10.60€ Donnerstag: Schweinebraten mit Gemüse und Spätzle11,60€ Freitag: Schnitzel mit Paprikasoße dazu Kartoffelecken und Salat11.90€

Geniessen Sie unsere Bratwurst mit frischem Bärlauch