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Gefüllte Paprika: Zutaten: mit gemischtem Hackfleisch, Zwiebel, Gewürzen und Kräutern. Zubereitung: Die gefüllte Paprika auf der Hackfleischseite in der Pfanne mit Zwiebeln und Paprikastreifen anbraten. Paprika in den Ofen geben und 20 min bei 120°C ziehen lassen. Etwas Tomatensoße in die Pfanne geben und abschmecken. Wir empfehlen: Dazu Bandnudeln oder Reis.

Blaue Zipfel regionale fränkische Siedewurst   Zutaten: Schweinefleisch, Silvaner, Wacholderbeeren, Lorbeeren, glatte Petersilie. Zubereitung: Wir empfehlen Ihnen, diese fränkische Spezialität in der Pfanne zu braten oder auf dem Grill zu grillen, dazu passen hervorragend Sauerkraut, Kartoffelbrei oder zum Gegrillten die klassischen Grillbeilagen! Guten Appetit!!!  

Lammbratwurst Zutaten: Lammfleisch, Schweinefleisch, Gewürze und Rosmarin. Wir empfehlen: Wir empfehlen Ihnen deftige Bratkartoffeln – je nach Geschmack mit Speck- und Rotkraut. Dazu passt ein kühler Weisswein oder ein Rotwein.

Sate- Spieße Zutaten: Zartes Putenbrustfleisch, Nuss-Nougat-Creme, Minze, Basilikum, Pfeffer und Salz. Zubereitung: Bitte braten Sie das Fleisch scharf in einer heißen Pfanne an und lassen es danach für 10 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 120° Grad fertig ziehen! Unser Tipp: Nehmen Sie zum anbraten Pflanzenöl und geben Sie einen Schuß geröstetes Sesamöl dazu. Serviervorschlag: Dazu passen ein frischer Sommersalat, gebackene …

Gefüllte Schweinesteaks Zutaten: 1)Schweinerücken, Parmaschinken, Zucchini, Paprika und Zwiebeln, mariniert mit Chili-Mango-Marinade. 2)Schweinerücken, Nußschinken, Mozzarella, mariniert mit Kräuter-Knoblauch-Marinade. Zubereitung: Bitte heizen Sie Ihren Ofen auf 120° Grad vor. Geben Sie nur minimal Fett zum anbraten in die Pfanne, da die Steaks ja mariniert sind. Braten Sie die Steaks von jeder Seite kurz an , bis sie eine schöne Farbe haben …

Original Thüringer Bratwürstchen produziert von unserem Metzger, Uwe Schmidt, der die Bratwürste nach altem Familenrezept herstellt. Zutaten: Schweinefleisch, Schweinefett, Trinkwasser, Brötchen, Milch, Gewürze und natürlich dem Thüringer Majoran. Serviervorschlag: Dazu passen Bratkartoffeln mit Rot- oder Sauerkraut, oder klassich im Brötchen.

KÖSTLICHE RINDERBRATWURST Zutaten: Rindfleisch, grober Pfeffer, Salz, Muskat, Macis, Knoblauch Zubereitung: Sie können die Würstchen auf den Grill legen und wie gewohnt fertig grillen oder auch in der Pfanne zubereiten. Dazu passen Grillsalate, Kartoffelecken oder Kartoffelstampf. Guten Appetitt!

Dreierlei Hähnchenschenkel Zutaten: Hähnchenschenkel fertig geteilt, mit 3 unterschiedlichen Marinaden, nämlich: frische Kräuter, BBQ, Curry- Pfeffer, Zubereitung: Entweder auf dem Grill braten oder im vorgeheizten Ofen bei 160° C 25 min. Dazu empfehlen wir Ihnen Grillbeilagen oder Wedges mit frischem Kräuterquark und Salat!

Cevapcici Zutaten: zartes gemischtes Hackfleisch deftig gewürzt mit Zwiebel, Knobi, Kräuter, Paprika und vielen anderen Gewürzen. Zubereitung: Braten Sie die Cevapcici in einer heißen Pfanne solange an bis diese eine schöne Farbe haben. Legen Sie die Cevapcici nach dem Braten in eien auf 100°C vorgeheizten Backofen. Nach 10 Min. sind Ihre Cevapcici fertig. Serviervorschlag: Richten Sie die Cevapcici klassisch mit …

Gyrosspieße und Hähnchenspieße Hawaii Zutaten: Gyrosspieß: Saftiges Schweinfleisch, Zwiebel,Lauch,Öl und Gewürze Hähnchenspieß Hawaii: Saftiges Kikok Hähnchenfilet, Ananas, Curry und Gewürze Zubereitung: Sie können die Spieße auf dem Grill zubereiten, oder aber, Sie braten die Spieße in einer heißen Pfanne an. Wenn die Spieße eine schöne Farbe haben, legen Sie den Deckel auf die Pfanne und lassen die Spieße noch ca. …