Hähnchen Cordon Blue alla Laura

Allgemein, Wochenendaktion

Wochenendaktion 23.02.-24.02.2024 Zutaten: Kikok Hähnchenbrust, Ananas, Parmesan, Emmentaler, Parmaschinken/Kochschinken, Pfeffer, Salz und natürlich Paniermehl Zubereitung: Öl in der Pfanne erhitzen. Geben Sie das Fleisch erst in die Pfanne wenn das Öl heiß ist. Wenn die Panade eine schöne Farbe hat nehmen Sie das Cordon Bleu aus der Pfanne und legen Sie es für 10min. bei 160C Umluft in den Ofen. Fertig! Wir empfehlen: Lauwarmer Kartoffelsalat (gern auch vom Metzger Seitz)

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Wochenkarte 12.02.- 16.02.2024

Allgemein, Wochenkarte

Montag: Hähnchebrust mit Zuccini und Tomaten und Mozarella überbacken mit Nudeln Dienstag: Ungarischer Gulasch Topf mit Bauernbrot Mittwoch: Rollbraten mit Gemüse dazu Butterspätzle Donnerstag: Putensteak mit Champignon Rahm dazu Bandnudeln und Salat Freitag: Schnitzel mit Kartoffelecken dazu hausgemachter Kräuterquark und Salat Gern Können Sie auch telefonisch bestellen unter 06172778660. Menus Preis 10,60€

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Wochenkarte 22.01.-26.01.2024

Allgemein, Wochenkarte

Montag: Winzergulasch mit Nudeln und Salat Dienstag: Kassler mit Sauerkraut und Salzkartoffeln Mittwoch: Putenrouladen mit Reis und Grillgemüse Donnerstag: Hacksteak mit Feta dazu Paprikasoße und Drillinge Freitag: Gebackener Seelachs mit hausgemachter Remoulade dazu Kartoffelecken und Salat Preis pro Menü 10.60€ gern können Sie das Menü auch vorbestellen 06172778660.

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Wochenend-Aktion 19.01.-20.01.2023, gefüllte Blätterteigtaschen

Allgemein, Wochenendaktion

  Gefüllte Blätterteigtaschen Zutaten: Blätterteig, würzige Variante: Champignons, rote Zwiebeln, Kräuter, Nußschinken hessische Variante: Sauerkraut und Kasseler Zubereitung: Bitte nehmen sie den Blätterteig ca. 30min vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank damit der Blätterteig sich bei Raumtemperatur entfalten kann. Heizen Sie den Ofen auf 220° Grad vor. Bestreichen Sie bitte mit einem Backpinsel Ihren Blätterteig mit einem Eigelb und legen Sie ihn dann für 10min in den Ofen.Danach stellen Sie den Ofen aus und lassen den Blätterteig noch 10min darin ruhen.

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Wochenende-Aktion, 12.01.-13.01.2024, Rinderpfanne

Allgemein, Wochenendaktion

Rinderpfanne Zutaten: Rindfleisch, Zwiebeln, Shiitake Pilze, Salz, Pfeffer, Naturgewürze. Marinade: Öl, Macis, Pfeffer. Zubereitung: Braten Sie das Rindfleisch in einer heißen Pfanne kräftig an. Nach ca. 4-5 min. geben Sie die Zwiebeln in die Pfanne hinein. Löschen Sie nach weiteren 4-5 min. das Fleisch mit den Zwiebeln mit etwas 1/2L Portwein ab. Lassen Sie, dass ganze weitere 10 min köcheln und geben Sie dann die Shiitake Pilze hinzu. Wir empfehlen Ihnen die Pilze nur noch zu erwärmen damit Sie einen schönen Biss behalten. Servieren Sie dazu eine schöne Bandnudel. Serviervorschlag: Eierspätzle oder schöne Bandnudeln passen hervorragend dazu.

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