Wochenendaktion 08.01.-09.01.2016

Metzgerei Seitz Allgemein, Wochenendaktion

Diese Seite ohne Bilder drucken ...

Verschiedene Involtini vom Schweinerücken:

1.  Mit Ricotta und Rucola

2.  Mit Aubergine, Parmaschinken und getrockneten Tomaten

Zubereitung:

Braten Sie die Involtini zusammen mit  roten Zwiebeln in einer heißen Pfanne an. Löschen Sie diese mit etwas Rotwein ab . Geben Sie dann (je nach Menge) Tomaten, frischen Knoblauch und etwas Rosmarin zu und lassen das Ganze noch etwa 15 min köcheln. So lange brauchen die Nudeln, die ich dazu servieren würde übrigens auch. Nehmen Sie die Involtini aus der Pfanne,  zerkleinern Sie die Zutaten in der Pfanne gegebenenfalls mit einem Zauberstab  und würzen Sie Ihre Soße mit Salz, Pfeffer,  einer Prise  Zucker und etwas Oregano ab.

Guten Appetit!!!