Zutaten: Mehl, Leber, Wasser, Salz, Majoran, Muskat, Kräuter.
Zubereitung:
- Lassen Sie die Spätzle 5 min. in einer Rinderbrühe ziehen, bis die Spätzle wieder oben schwimmen und genießen Sie die Spätzle als Suppeneinlage. ODER:
- Braten Sie die Spätzle nach dem kochen mit ein wenig roten Zwiebeln in einer Pfanne ca. 5 Min. an. Löschen Sie die Spätzle mit einem Schuß Rotwein ab. Servieren Sie die Spätzle zu einem knackigen Wildkräutersalat.
Wir wünschen Guten Appetit