Dry Aged Bratwurst 
Zutaten: Rindfleisch, Koriander, Pfeffer, Salz
Zubereitung :Braten Sie die Würstchen heiß an. Lassen Sie diese nicht so lange in der Pfanne oder auf dem Grilll, es ist kein Fehler , diese Delikatesse zu essen, wenn sie innen noch leicht rosa ist!
Wir empfehlen dazu: Wildkräuter- Salat mit Rotwein Dressing